1° tappa del TOUR eno-gastronomico del Golfo Paradiso

Sabato, 5 aprile 2008
Polanesi - Comune di Recco
Pranzo inaugurale presso la S.M.S. di Polanesi - con Giulio Cassinelli

Resoconto I° tappa tour
In una splendida giornata di primavera e’ iniziato il TOUR eno-gastronomico del G. P.
presso la SMS di Polanesi .
Gia’ dalle prime ore sono venute ad iscriversi moltissime persone, attratte dall’iniziativa e dalla bella giornata.
Cassinelli ha veramente superato se stesso cimentandosi in focacce con cipolla e senza, pizza e soprattutto con le moltissime focacce col formaggio di Recco, sfornate una dopo l’altra.
La lezione e’ stata seguitissima dagli allievi che hanno imparato tutti i piccoli e grandi segreti del mestiere, custoditi gelosamente dai panificatori recchelimni.
Alle 12,30 abbiamo poi messo tavola all’aperto in una cornice di panorama da estasiare e con un bel sole caldo che invitava a stare fuori.
E’ intervenuto anche il Vice – Sindaco di Recco Dario Capurro che insieme alla Presidente dell’Associazione G. P. hanno voluto dare una tangibile testimonianza di gratitudine e un riconoscimento della professionalita’ di Giulio Cassinelli, con un piccolo dono, un portachiavi d’argento con una scritta a ricordo delle tante iniziative fatte insieme.
Una giornata indimenticabile anche per tutti i partecipanti che sono andati via felicissimi e con la promessa diu tornare per le prossime tappe.

h.9,00 - Iscrizioni al TOUR

h.9,30 - lezione di cucina :
- Focaccia col Formaggio di Recco
- Pizza alla Cassinelli
- Focaccia genovese con cipolla
- Crostata con frutti di bosco di Cassinelli

h.12,30 - Pranzo
Scuola di cucina e pranzo: E. 23,00