lunedi' 5 giugno 2006-Terza lezione di cucina- Corso " Cucina tu che.....assaggio io"

La lezione verteva sulla cottura delle carni con tre ricette:
-la cima
-l'arrosto
- il coniglio
La prima, tipico piatto genovese, e' stata preparata dalla nostra bravissima cuoca professionista Giovanna, illustrata nei minimi particolari e facendo vedere i vari passaggi della preparazione. Infine presentata gia' fatta su un piatto di portata , facendo un gran figurone.
Il secondo, piatto di creazione della mamma di Adriana, aveva la particolarita' della velocita' unita alla bonta' del risultato. Fatto nei particolari e' stato poi portato in tavola unito al suo sughetto.
Infine il coniglio cucinato alla ligure da Anna, ha suscitato un grande riscontro quando alla cena e' stato gustato. Infatti come al solito un buon gruppetto si e' fermato gustando le preparazioni , ben contornata dal Ristoratore di ottime verdure.