Gita delle erbe- sabato 30 aprile 2011

..dalle fasce..... alla tavola!!
Nell'incantevole cornice del Golfo Paradiso l'apoteosi dell'abbinamento tra botanica e gastronomia con la gita di sabato 30 aprile p.v. con partenza da Pieve Ligure.
Si sono raccolte le erbe del " preboggion" per fare il ripieno dei pansoti e poi fatti a mano e ...degustati dai partecipanti!
I partecipanti sono stati accompagnati da Marco Guida ambientale escursionistica della Provincia di Genova, abilitata.
Arrivati poi al Ristorante Golfo Paradiso di Ezio Rimassa , tutti insieme abbiamo preparato i pansoti con le erbe raccolte .Ezio ha dimostrato la preparazione facendo tutto a mano, sia impasto che i pansoti.
Alle 13,30 abbondanti ci siamo seduti a tavola per gustare pane e salame, i pansoti con la salsa di noci preparata al momento da Adriana e infine il buonissimo "tiramisu' " sempre dell'Adriana.
Felici siamo scesi a valle alle 15,30 circa, in un sole splendido!